酱烧米血糕的制作方法《一》

酱烧米血糕的制作方法 : 

   将米血糕切块，大小约2.5公分，锅里放2大匙油，用半煎炸的方式，把米血糕表面煎酥，煎好后取出备用，锅里放一匙麻油，小火爆香蒜片跟蒜头，姜片跟蒜头要完全金黄色上色最好，再把米血糕放回锅中，跟蒜头姜片伴炒一下，就可以下调味跟水（米酒、酱油各50CC，糖50G，水200CC）盖上锅盖卤约15分钟，喜欢软一点口感的卤制时间可以加长10分钟，表面撒上葱花、辣椒、姜丝就成一道美食啰！