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酱烧米血糕的制作方法《一》
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【摘要】:
酱烧米血糕的制作方法 :
将米血糕切块,大小约2.5公分,锅里放2大匙油,用半煎炸的方式,把米血糕表面煎酥,煎好后取出备用,锅里放一匙麻油,小火爆香蒜片跟蒜头,姜片跟蒜头要完全金黄色上色最好,再把米血糕放回锅中,跟蒜头姜片伴炒一下,就可以下调味跟水(米酒、酱油各50CC,糖50G,水200CC)盖上锅盖卤约15分钟,喜欢软一点口感的卤制时间可以加长10分钟,表面撒上葱花、辣椒、姜丝就成一道美食啰!
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“山笙元”米血糕有的优势
“山笙元”米血糕的几大特点:
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